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常見問題 (FAQ)
Q: 台南人愛吃甜？
台南人愛吃甜的飲食習慣是如何形成的呢？ 根據歷史資料，台南自荷蘭時期起就是台灣的製糖重鎮。 當時蔗糖是高單價商品，只有富有人家才吃得起，因此在菜色裡加糖成了一種彰顯身分地位的方式。 這種飲食文化在日治時期更加盛行，台南成為台灣的糖業重鎮，糖業外銷也為台南帶來了經濟繁榮，使得台南人對於甜食的喜愛更加根深蒂固。