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常見問題 (FAQ)
Q: 台南人為什麼愛吃甜?
這種鹹鹹甜甜的滋味,是臺南在地人的驕傲。 臺南美食為何偏甜? 其中一種解釋為:臺南自古為製糖業的大本營。 從荷蘭時期開始,荷蘭東印度公司不僅將臺南作為海上貿易據點,也在此發展製糖業,將香甜的糖,以船運貿易至其他國家獲利。